Bocimobil Túró rudival

Az alábbi recept eredetijében a pöttyöket egy túrós keverékkel érjük el ( túró, tojás, búzadara, citromhéj,cukor). Nekünk itthon most felhalmozódott néhány túró rudi, és mivel már találkoztam ezzel a változattal is, így most én is azzal készítettem el. Fincsi lett!

Nagyon jó puha másnapra is a süti, és a megolvadt csoki miatt finom krémes a tészta. 

Hozzávalók:

-1 tojás

-11 ek cukor

-11 ek olaj

-15 ek liszt

-1teáskanál szódabikarbóna 

-2 ek keserű kakaópor

-2,5 dl tej

-1 citrom reszelt héja

-5-6 túró rudi 

Az összes hozzávalóból csomómentes tésztát keverünk, majd átöntjük a sütőformába. Ezek után a túró rudikat kb. 1,5 cm széles darabokra vagdaljuk, majd belepotyogtatjuk a tésztába. Nem kell belenyomkodni, szépen körbeöleli majd a tészta sülés közben.

Előmelegített sütőben sütjük 175 fokon kb. 30 percig. (Tűpróba fontos, mert nekem mostanság nem mindig úgy süt a sütőm ahogy beállítom és most is kész lett 20 perc alatt. )

Ez  ismét egy olyan süti amihez nem kell sok  előkészület, és  a  gyerkőcöket is be lehet vonni az előkészületekbe. Lilim nagyon  élvezte ennek a sütinek  a készítését!! :-))

Az  eredeti recept a  nosalty.hu-ról  lett mentve már néhány éve :-O

Kakaós-citromos muffin

Néhány hete vettem kandírozott citromhéjat, aztán persze szépen meg is feledkeztem róla. Ma közkívánatra muffint kellett sütnöm, és alapanyag keresés közben találtam rá. :-) Az otthon található "kellékekből" a következő finomság született:

Hozzávalók:

-33 dkg finomliszt 

-2 dkg cukrozatlan kakaópor

-1/2 csomag sütőpor

-csipet só

-egy  maréknyi kandírozott citromhéj

-1/2 citrom leve,  

-30 dkg kristálycukor

-2 tojás

-4 dl tej

-1,5 dl olaj.

A lisztet összeforgatjuk a sütőporral, a sóval, kakaóval és a citromhéjjal. 

Ezután hozzákeverjük a cukrot, a tojásokat, tejet, citromlevet és az olajat.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

A tetejére egy egyszerű vajas krémet készítettem: 25 dkg margarint jól kikavartam 25 dkg porcukorral, majd egy egész citrom levével ízesítettem.

Nagyon finom muffin lett, jól illet egymáshoz az egyszerű kakaós tészta és a citromos ízvilág.

Ráadás: egy újabb süti, aminek elkészítése után elég egy tálat mosogatni.