Rózsaszín gofri csokoládéöntettel

A recept a Nők lapja konyha februári számában volt benne. A sok gofri variáció közül Lili választotta ki ezt . A valóságban picit rózsaszínűbb mint a képen.
Hozzávalók:
-40 dkg liszt
-1 csomag sütőpor
-3 tojás
-12 dkg olvasztott vaj, vagy margarin
-12 dkg cukor
-1 csipet só
-2 dl tej
-20 dkg mirelit málna felengedve, pürésítve
-ha szükséges a sütéshez olaj

A csokiöntethez:
-1,5 dl tejszín
-1 dl víz
-5 dkg cukor
-10 dkg étcsokoládé
-2 evőkanál kakaópor

A gofrihoz az olvasztott vajat jól kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat is, tovább habosítjuk. Ezután következik a tésztába a tej, a só és a málnapüré.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, ezt is hozzáadjuk, majd addig keverjük, amíg csomómentes masszát nem kapunk.
Megsütjük, tálaljuk.
A csokoládéöntethez a tejszínt, a vizet és a cukrot felforraljuk, hozzákeverjük a darabokra tört csokit és a kakaóport. Kicsit tegyük félre hűlni.

Nutellás csigák

Ezt a sütit két okból nagyon szeretjük együtt sütni.
1. Lili szinte minden fázisban tud segíteni : a tészta gyúrásában, a mogyorókrém felkenésében, és a tojásos kencézésben is.
2. A tésztával nagyon könnyű dolgozni, hamar összeáll, nem kell sok hozzávaló, és nagyon finom!!

Hozzávalók a tésztához:
450 gr. liszt
2 dl langyos tej
100 g olvasztott vaj
1 cs. szárított élesztő
100g cukor
egy csipet só

A töltelékhez Nutella, vagy bármilyen más mogyorókrém, de én már csináltam diós krémmel is (azt hiszem Sparos), nagyon finom volt.

A tetejére egy tojás.

Elkészítés:
A tésztához a szárított élesztőt összekeverjük a liszttel, majd fokozatosan a többi hozzávalót is belekeverve jól gyúrható tésztát dagasztunk. Ezután egy órát pihentetni kell a tésztát.
Következő lépésben négyzet alakúra nyújtjuk a tésztát, majd megkenjük a mogyorókrémmel.
A megkent tésztát feltekerjük, majd szeletekre vágva sütőpapíros tepsire helyezzük őket.
Ismét pihentetjük a tésztát fél órát, majd megkenjük a csigákat egy villával felvert tojással.
Légkeveréses sütőben 180 fokon kb.negyed óráig sütjük. (Nekem mindig hamarabb megsül, de az én sütőm kicsit "csalni" szokott az idővel. :-O)

És akkor a munkafázisok képekben (vegyesen diós/mogyorós változatnál) :

A receptet Gabriellától tanultam.

Első lépés

Végre erre is rászántam magam. Igazat megvallva már nagyon régen foglalkoztatott a gondolat, hogy egy blogba gyűjtsem össze a recepteket,képeket amiket készítek, de valami mindig visszatartott. Főleg az, hogy látom a sok tapasztalt, ügyes kezű gasztroblogger milyen csodákat képes alkotni a konyhában.
Nos, ettől én még távol állok, de igyekszem tanulni, fejlődni.Szárnyaimat bontogatom. :-)) Ezért, kedves olvasó még ne várj tőlem remekműveket, hiszen két gyerkőc mellett inkább az egyszerű, gyors ételeket részesítem előnyben. Tanulom még a fotózást is, mert tudom, hogy egy jól sikerült kép a legegyszerűbb ételt is képes fenséges fogássá varázsolni.

Szeretettel várok minden idetévedőt! Jó nézelődést!

A fantasztikus hátteret @-gi -nak köszönhetem!!!