Ezt a sütit két okból nagyon szeretjük együtt sütni.
1. Lili szinte minden fázisban tud segíteni : a tészta gyúrásában, a mogyorókrém felkenésében, és a tojásos kencézésben is.
2. A tésztával nagyon könnyű dolgozni, hamar összeáll, nem kell sok hozzávaló, és nagyon finom!!
Hozzávalók a tésztához:
450 gr. liszt
2 dl langyos tej
100 g olvasztott vaj
1 cs. szárított élesztő
100g cukor
egy csipet só
A töltelékhez Nutella, vagy bármilyen más mogyorókrém, de én már csináltam diós krémmel is (azt hiszem Sparos), nagyon finom volt.
A tetejére egy tojás.
Elkészítés:
A tésztához a szárított élesztőt összekeverjük a liszttel, majd fokozatosan a többi hozzávalót is belekeverve jól gyúrható tésztát dagasztunk. Ezután egy órát pihentetni kell a tésztát.
Következő lépésben négyzet alakúra nyújtjuk a tésztát, majd megkenjük a mogyorókrémmel.
A megkent tésztát feltekerjük, majd szeletekre vágva sütőpapíros tepsire helyezzük őket.
Ismét pihentetjük a tésztát fél órát, majd megkenjük a csigákat egy villával felvert tojással.
Légkeveréses sütőben 180 fokon kb.negyed óráig sütjük. (Nekem mindig hamarabb megsül, de az én sütőm kicsit "csalni" szokott az idővel. :-O)
És akkor a munkafázisok képekben (vegyesen diós/mogyorós változatnál) :
A receptet Gabriellától tanultam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése